die mühle

Sie passen zusammen:

Fuerteventura hat die ideale Eigenschaften um eine Wildmühle in Betrieb zu nehmen: sie hat grosse offene Räume, eine flache Gelände und auch starke Winde, besonders im Zentrum-Norden der Insel.
In dem 18en Jahrhundert wurde das Modell der Mühle von Kastilien in Fuerteventura eingeführt, und seitdem wurden in aller der Insel diese Strukturen aufgebaut, bis zu 1000 Mühlen.
Die Arbeit des Mühlers war sehr wichtig, als sie die Geschwindigkeit und das Tempo der Schaufeln kontrollieren mussten um das ausreichende Mahlen von dem Korn zu machen. Seine Weisheit von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Ein tausend Mühlen in der Insel?

Die Windmühlen waren ein Kernpunkt in der Landschaft von Fuerteventura und des Lebens der Einwohner. Sie entzogen Wasser und auch machten das Mahlen, und darum wurde Fuerteventura die “Scheune von den Kanarien Inseln” verwandelt.
Das Mahlen hatte zu tun mit dem Gofio, Grundpfeiler der Kanarischen Kultur und grunde Nahrung in Reichtumszeit und auch in Zeiten der Not.
Die Körner können aus vielen verschiedenen Sorten sein (Gerste, Hirse, Weizen oder Roggen) und sie werden immer geröstet gemahlt, was macht es verschieden von den anderen Mehlen.

Antiguas Mühle

Diese Mühle hat immer die Türe geöffnet, sie ist immer bereit um jemanden, der möchte wissen wie eine Windmühle innerhalb ist, zu erhalten. Obwohl sie so viele Jahre gearbeitet hat, ist sie in einwandfreiem Zustand. Nach dem Treppensteigen, kannst du sehen dass, innerhalb, sind die ursprünglichen Maschinen: die Zahnräder, die Mahlsteine, der Trichter oder die Schaufelnachse. An bestimmten Tagen sitzt sie in Gang, also du musst auf unseren Veröffentlichungen (und auch auf dem Wind!) geachtet werden.

Mühlen und Backstuben:

Wenn du für die Fuerteventuras Mühlen noch dich interessierst, empfehlen wir dir das Zentrum von Mühlendeutung, das sich in wenigen Kilometern Entfernung des Süden von Antigua befindet, in Tasmanita. Dieses Zentrum, das in einem echten typischen von Fuerteventura Haus ist, hat Sammlung von verschiedenen Mahlsystemen die der Besucher bedienen kann, um die Wichtigkeit von diesen Werkzeugen im Leben der Fuerteventuras Einwohner. Ausserhalb gibt es noch eine Mühle in der Gofio gemahlt wurde, das schlechthin Kanarische Nahrungsmittel. Unsere Besucher können auch es probieren in Ledersäcken neuverkneten.